تولیدات کشت بافتی

شرکت تعاونی زرین گیاه ارومیه فعالیت خود را در زمینه آموزش، کشت و پرورش و فرآوری گیاهان دارویی در سال 1389 آغاز نمود. این شرکت به‌عنوان اولین شرکت تخصصی با کارشناسان دانشگاهی در زمینه گیاهان دارویی در شمال غرب کشور می‌باشد. عمده فعالیت‌ این شرکت تولید 400 نوع نشاء گیاهان دارویی و کشت و پرورش گیاهان دارویی می باشد. این شرکت جدای از تولید نشاء گیاهان دارویی از طریق بذر، قلمه و ریزم، تکثیر از طریق کشت بافت گیاهانی همچون استویا و گل محمدی) را در دستور کار دارد.

از سال 1975 کشت این ویتروی گیاهان عالی ، پیشرفت قابل توجهی نموده است و بدلیل گسترش اطلاعات بشر از فرایند های بیولوژیکی و به کارگیری این اطلاعات در برنامه های به نژادی در تولید اغاب گیاهان زراعی حاصل شده است و همواره نیاز به تولید بیشتر وجود دارد. اصلاح ژنتیکی گیاهان به روش معمول در مواردی با موانعی مواجه بوده و یا پیشرفت آن چندان سریع نبوده است.

لذا بکارگیری روش های نوین از قبیل کشت بافت های گیاهی می تواند بعضی از موانع را مرتفع نماید. بطور مثال با استفاده از تکنیک می توان هاپلوئید های مضاعف ، امتزاج پروتوپلاسم به منظور تولید هیبرید های غیر جنسی ، ازدیاد سریع گونه هایی که امکان تکثیر آنها به روش معمول با مشکل مواجه است،نجات جنین برای انجام تلاقی های بین گونه ای ، به گزینی سریع و آزمایشگاهی برای عکس العمل به تنشهای حیاتی و غیر حیاتی و غیره را انجام داد.  روشهای آزمایشگاهی برای کشت گیاه ، بذر، جنین، جوانه ی ساقه، مریستم ، بافت ، سلول و پروتوپلاست ، در محیط کشت استریل ، ابداع شده است. این روش ها باعث شده است که با بهره گیری از آنها ، بتوان باززایی و تولید را در بسیاری از گونه های گیاهی ، انجام داد. از سال 1980 پیشرفتهای خارق العاده ای در تکنیک های بیوتکنولوژی و دستکاری های ژنتیکی ، حاصل شده است.

وقتی در باره ی کشت گیاه صحبت می شود ؛ معمولا ً منظور، کشت گیاهان در: گلدان،زیر پلاستیک، در گلخانه،و یا مزرعه است.در تقسیم بندی های رایج در کشاورزی ، کشت گیاهان ، به بخشهای مختلف شامل : زراعت،باغبانی،زراعت مناطق گرمسیری، جنگلداری،و اصلاح نباتات، تقسیم می گردد. در سال 1904 هانیگ روش جدیدی از کشت گیاهان ، بنام کشت جنین را ارئه نمود. او، جنین نابالغ تعداد زیادی از گیاهان کروسیفره ها را در شرایط ویترو (کشت آزمایشگاهی) ایزوله کرد،ار آنها ، گیاهچه های زنده،به دست آورد. از سال 1920 انواع روشهای کشت،نظیر : کاشت این ویترو بذور ارکیده،کشت کالوس،کشت اندام،و امثال آن، مرسوم شد. بعد از سال 1945 ، به تمام روش های مختلف کشت،کشت بافت گیاهی اطلاق شد. برای اجتناب ا ز سردرگمی ،نام این کتاب نیز کشت گیاهان عالی ،به روش این ویترو انتخاب شده است. دلیل این نامگذاری ، توضیحات درباره ی:کشت گیاهان،بذور،جنین،اندام، قلمه،بافت،سلول،وپروتوپلاستهای گیاهان عالی ، در محیط کشت استریل(ضد عفونی شده)است.

این روشها دارای مشخصات زیر، میباشند.

1-هر کدام از این روشها ، در مقیاس کوچک ، یعنی در یک سطح کم وسعت ، انجام می شوند.

2-شرایط محیط های مناسب آنها ، با توجه به عوامل فیزیکی و غذایی و هورمونی ، انتخاب می شوند.

3-از تمام موجودات ذره بینی(قارچها،باکتریها،ویروسها)و همین طورسایر آفات گیاهان عالی (حشرات،نماتدها)عاری می باشد.

4-الگوی معمول نمو گیاه،معمولا ً از بین رفته ویک بافت ایزوله شده می تواند تولید کالوس کرده و یا این که به راههای غیر معمول (نظیر تشکیل اندام ،جنین سوماتیکی) رشد کند.

5- توانایی رشد پروتوپلاستها ویا تک سلولها ، امکان دست ورزی را که قبلا ً نا ممکن بود ، مقدور می سازد.

6-انتخاب نام کشت این ویترو (این ویترو از نظر لغوی ، یعنی درون شیشه ای یا آزمایشگاهی) به دلیل این است که حداقل در آغاز استفاده از این روشها ، لوله های شیشه ای ، برای کاشت، به کار رفته است.

کاشت این ویترو ، ابزار مناسبی برای رسیدن به هدفهای ناممکن است که در شرایط این ویوو(کشت در محیط طبیعی) وجود دارد.